Η επιλογή ποικιλίας σιτηρών αποτελεί βασική στρατηγική για τον μη χημικό έλεγχο των ζιζανίων με τη βελτίωση της ανταγωνιστικότητας των καλλιεργειών και τη μείωση της εξάρτησης από τα ζιζανιοκτόνα. Επιλέγοντας ποικιλίες σιτηρών με ισχυρά ανταγωνιστικά χαρακτηριστικά, όπως ταχεία πρώιμη ανάπτυξη, πυκνή κόμη και βαθύ ριζικό σύστημα, οι αγρότες μπορούν να καταστείλουν με φυσικό τρόπο την ανάπτυξη ζιζανίων.
