Italia
Control de especies arvenses no químico en viñedos
El manejo del suelo y las malezas en los viñedos en Italia, especialmente en Toscana, se basa en tratamientos mecánicos entre hileras y la aplicación de herbicidas debajo de las hileras. Sin embargo, estas estrategias tienen un impacto negativo en la fertilidad del suelo, la conservación del suelo y la biodiversidad del agroecosistema. Además, la viticultura en Toscana se practica principalmente en suelos montañosos, donde los fenómenos de erosión se ven aumentados por los sistemas intensivos de laboreo.
El objetivo principal de OG-IOCONCIV es reducir la aplicación de herbicidas y aumentar la fertilidad del suelo mediante la promoción y evaluación de formas alternativas y sostenibles de manejar el espacio entre hileras y dentro de las hileras en los viñedos. El uso de cultivos de cobertura puede ser una solución alternativa para el manejo del suelo y las especies arvenses que podría mejorar la sostenibilidad de la viticultura convencional y orgánica. De hecho, los cultivos de cobertura pueden brindar importantes servicios al agroecosistema, como mejorar la fertilidad del suelo, reducir la erosión del suelo y la presencia de malezas, aumentar la incorporación de carbono y nitrógeno y promover la biodiversidad.
¿Cuál es la innovación propuesta por OG-IOCONCIV?
La innovación propuesta por el GO consiste en introducir un cultivo de cobertura que se resiembra automáticamente debajo de las hileras, combinado con una mezcla de cultivos de cobertura sembrada en las hileras intercaladas, para reducir la aplicación de herbicidas y la intensidad del laboreo.
En particular, el proceso innovador implica sembrar trébol subterráneo a finales del verano/principios del otoño debajo de las hileras (una vez cada 3 o 4 años) y dejar que crezca hasta finales de primavera/principios del verano, cuando el trébol muere y libera las semillas directamente en el suelo mediante la geocarpia. De esta manera, la biomasa del trébol cubrirá el suelo en otoño, invierno y primavera como cobertura viva, y en verano como cobertura muerta, sin competir en absoluto con las vides por agua y nutrientes. A finales del verano, las semillas del trébol germinarán espontáneamente y se iniciará un nuevo ciclo biológico debajo de las hileras, con beneficios en términos de reducción de la emergencia de malezas y mejora de la fertilidad del suelo (por aumento/conservación de la materia orgánica, reducción de la erosión del suelo y aumento de la disponibilidad de N).
Las pruebas experimentales incluyeron la comparación entre tres tratamientos diferentes del suelo:
Estos tratamientos se probaron en dos explotaciones convencionales y dos orgánicas en la provincia de Pisa, Toscana, durante cuatro años (de 2019 a 2022).
1.) Control labrado
2.) Cobertura permanente solo en la hilera y suelo labrado en el espacio entre hileras
3.) Cobertura permanente en toda la superficie del viñedo
(trébol subterráneo en la hilera y una mezcla de especies en el espacio entre hileras).
En general, el trébol subterráneo ha demostrado ser una especie competitiva contra las malezas y la cobertura permanente ha influido en la cantidad y calidad de la producción de uva, obteniendo rendimientos más altos y un mayor contenido de nitrógeno en las bayas. Esta solución podría ser una forma alternativa y sostenible de manejar los suelos y las malezas en los viñedos, reduciendo también el impacto ambiental y los costes de producción.
En el futuro, será interesante trabajar en un obstáculo identificado para la técnica innovadora, es decir, la técnica de siembra del trébol. Durante el proyecto, se desarrolló un prototipo de máquina de siembra mecánica capaz de sembrar los diferentes cultivos de cobertura en los espacios entre las hileras y dentro de las hileras, pero mostró algunas limitaciones en la distribución de las semillas. Sería necesario adaptar y mejorar el prototipo de sembradora y colaborar con los agricultores para investigar la mejor elección de cultivares de trébol y otras especies de cultivos según las necesidades específicas.
Explotaciones agrícolas en nuestro proyecto:
– Azienda Agricola La vite- Gini
– Azienda Agricola Bellesi Alberto
